Сладкие роллы в домашних условиях

Каждый из нас, даже те, кто не причисляет себя к истинным ценителям японской кухни, слышал о таком блюде, как роллы. Настоящие японские роллы или, иначе говоря – макисуши, считаются достоянием исключительно национальной кухни Страны восходящего солнца.

На сегодняшний день кулинарам всего мира известно много разновидностей этого блюда. Традиционные роллы готовятся из риса, обработанных овощей и морепродуктов, однако во многих суши – барах и ресторанах вам подадут и другие их разновидности, например, яичные, блинные или сладкие роллы. О них мы и поговорим.

Сегодня многие хозяйки готовят роллы дома. Это весьма увлекательный творческий процесс, который принесет массу удовольствия не только от дегустации готового блюда, но и от самого процесса приготовления.

Сладкие роллы – изобретение наших дней, которое стало чудесной альтернативой традиционным роллам с морским угрем, лососем или кальмаром. Чудесные маленькие рулетики с самыми разнообразными начинками позволят вам не только насладиться разнообразием изысканных вкусов, но и приятно удивить всех родных, друзей.

Это блюдо можно подать после сытного обеда, ужина и оно, наверняка, не оставит равнодушными ваших гостей.

Как же приготовить столь замечательный, а главное, весьма необычный десерт в домашних условиях? Что требуется для их приготовления, а также, какие ингредиенты для начинки можно использовать?

Сладкие роллы своими руками

Домашние сладкие роллы

Основным ингредиентом, который используется для приготовления этого лакомства, станет все тот же круглозерный рис или блины (если вы готовите сладкие блинные роллы). Тесто для последнего варианта суши, можно приготовить так же, как и для обычных блинов, которые вы печете. Итак, приступим.

Как сделать сладкие роллы?

Для приготовления сладких роллов вам потребуется рис, сливки или молоко, любые фрукты для начинки и сахар.

Вот самый элементарный рецепт для тех, кто хочет приготовить роллы своими руками.

Ингредиенты:

  • Круглозерный рис – 200 г
  • Сливки жирностью не более 22% — 250 мл
  • Творог – 50 г
  • Ванилин – 1 ст. л.
  • Корица – 1 ч. л.
  • Кокосовая стружка – 1 ст. л.
  • Банан – 1 фрукт среднего размера
  • Рисовая бумага

Приготовление:

Самодельные сладкие роллы с блинами

Блинные сладкие роллы

Рис, как обычно, промываем холодной водой и варим в небольшом количестве кипящей воды с добавлением сливок, корицы и сахара в течение 15 минут. При варке обязательно нужно добавить ванилин.

Затем отставляем кастрюлю, даем смеси загустеть (на это потребуется примерно 10 минут).

Фрукты (в данном рецепте используется банан) нарезаем тонкими длинными ломтиками.

Перед тем, как приступить к формированию роллов, слегка смачиваем рисовую бумагу водой и равномерно выкладываем на нее отварной рис, разравниваем поверхность. Следующим слоем распределяем творог, посыпаем сахаром, кокосовой стружкой, а затем выкладываем ломтики банана.

Аккуратно сворачиваем все это рулетом и убираем в холодильник на 20 минут, после чего, достаем и нарезаем кусочками одинаковой толщины.


Если же говорить о сладких блинных роллах, то следует отметить, что готовятся они по тому же принципу – в уже выпеченный блин заворачивают подготовленную начинку. Начинка, опять же, может быть самая разнообразная: творог со сметаной и фруктами, творог со сгущенкой или фруктовым джемом, конфитюром.

Довольно часто такое лакомство готовится со свежими фруктами в тандеме с взбитыми сливками.

Единственным отличием будет длительность охлаждения роллов – блинчатым сладким роллам с такой начинкой требуется несколько больше времени, обычно 2 – 3 часа.

Таким образом, приготовление сладких роллов в домашних условиях задача, доступная любой хозяйке, которая стремится удивить и порадовать своих домочадцев. Необычные, вкусные, с самыми разнообразными начинками – они доставят истинное гастрономическое удовольствие вашим гостям и близким.

Поделиться:
Нет комментариев

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.

×
Рекомендуем посмотреть