Список что нужно купить для роллов

Кто из нас не любит суши и роллы? Ведь это — огромное разнообразие вкусов, аппетитный вид мини-рулетов, удобный формат, оптимальное сочетание продуктов, низкокалорийность. Суши и роллы — это универсальное блюдо, которое будет уместно и в праздник, и в романтический вечер, и, несомненно, украсит трудовые будни.

Что купить в магазине — инвентарь и продукты

Для Вашего удобства сначала перечислим список покупок, а уж потом рассмотрим, на что ориентироваться при выборе. Записывайте:

  • Бамбуковый коврик ( макису, циновка);
  • пищевая пленка;
  • рис;
  • рисовый уксус;
  • водоросли нори;
  • соевый соус;
  • маринованный имбирь и васаби;
  • продукты для начинки.

Пищевую пленку нужно использовать, чтобы увеличить срок эксплуатации макису. Пленка минимизирует контакт дерева с продуктами, особенно с рыбой. В противном случае он пропитается запахами продуктов.

Рисовый уксус — секрет вкусного риса. Благодаря этому продукту рис одновременно кажется цепким и липким, но при этом получается рассыпчатым и вкусным. Его добавляют около 5 столовых ложек на полстакана риса при варке. Это нужно для того, чтобы нарезанные роллы не разваливались. Нори — тонкие пласты спрессованных и высушенных водорослей. Приобретаются сухими в пластах в вакуумной упаковке. Лучше выбирать темную нори, именно она считается лучшей по вкусу.

Соевый соус рекомендуется выбирать натуральный, концентрированный, без консервантов.

Как сделать роллы: пошаговая инструкция

Насыпаем в кастрюлю некоторое количество риса. Лучше всего ориентироваться по выбранному рецепту. Промываем рис чистой водой. Сначала вода будет мутная, слейте ее и промывайте рис до того момента, пока вода в кастрюле не станет прозрачной и чистой. Далее снова заливаем рис водой так, чтобы она полностью закрывала его примерно на высоту двух пальцев. Кастрюлю с рисом ставим на плиту на максимальный огонь и закрываем крышкой. Когда вода закипит, огонь нужно убавить до минимума. Пока рис варится, можно начать готовить заправку для риса.

А вот теперь приступим к формированию самих роллов. Пользоваться бамбуковым ковриком не сложно, но роллы могут получится идеальными не сразу. Давайте рассмотрим полный алгоритм действий.

  • Шаг 1. Оборачиваем бамбуковый коврик пищевой пленкой.
  • Шаг 2. На бамбуковый коврик кладем лист нори, сверху на него укладываем однородным слоем рис. От одного края оставляем пустое место примерно на 2 см.
  • Шаг 3. Теперь можно выкладывать начинку, самым первым выкладывается сливочный сыр, затем рыба, мясо или морепродукты. После этого в ход идут овощи, в большинстве случаев используют огурцы. Вы можете использовать абсолютно любую начинку!
  • Шаг 4. Двумя руками возьмитесь за край циновки и нори. Закручивайте плавными движениями. На каждом этапе старайтесь плотно прижать коврик к роллу, это позволит надежно скрепить рис с другими компонентами. Не обязательно делать только круглые суши, можно отдать предпочтение квадратной или прямоугольной форме.
  • Шаг 5. Края рулета срезаем острым ножом и разрезаем на несколько равных кусочков.

Горячие или запеченные роллы дома — легко!

Для запеченных роллов готовят сырный соус, смешав тертый сыр, чеснок и майонез. Кладут сверху на каждый отрез. Через 6 минут пребывания в духовке при 180 градусах запеченные роллы будут готовы.

Все для суши и роллов

Японская кухня — это одно из наиболее красивых и полезных традиционных кулинарных искусств в мире. Продукты для суши и роллов, которые позволяет купить наш магазин японских продуктов, должны быть максимально гармонично соединены и лишь немного дополнительно обработаны. Суть японской кухни — не навреди, а главная задача повара — это попытаться максимально полно раскрыть естественный вкус того или иного ингредиента. Качественные продукты для японской кухни очень помогают в этом. Если следовать традиции и вопросу, какие продукты для суши и роллов действительно очень важны, то хорошим ответом является легенда об императоре и монахе, в которой император, пригласив монаха в гости и пообещав ему изысканный деликатес вместо непосредственной трапезы, заставил того весьма долго наслаждаться окружающим пейзажем. После этого проголодавшиеся император и монах с наслаждением и удовольствием отведали японское блюдо, в котором из всех ингредиентов был лишь рис и дайкон. В этой легенде заключена суть японской кухни и залог вкусной пищи — это умеренность и своевременность, а используемые продукты для суши должны лишь дополнять эти качества.

Для того, чтобы приготовить настоящие суши, потребуются не только рецепты и сноровка, главное — купить качественные продукты для суши. Для новичка осуществить такую покупку достаточно сложно. Можно, конечно, поискать продукты в супермаркете, но действительно качественные и проверенные продукты для японской кухни может поставить только специализированный интернет-магазин, все для суши и роллов из которого доставят на дом или в офис в максимально удобное для вас время.

Японские продукты для суши и роллов от Деликатески — качественно, надежно и вкусно!

Наш интернет-магазин продуктов для японской кухни всегда с вниманием относится к качеству продукции, предлагаемой поставщиками. Мы учитываем своеобразие восточной кулинарии, а именно свежесть, условия происхождения, транспортировки и дальнейшего сохранения товара. Качество и безопасность являются основными принципами нашей работы. Купить продукты для суши или роллов у нас — это гарантировать оперативность принятия заказа, информативных и рецептурных консультаций и качественной доставки.

Специализируясь как магазин японских продуктов, мы в первую очередь предлагаем купить продукты для суши и роллов — блюд, которые пришли в Японию лишь в XVII веке, но успевшие стать символом японской сдержанности, рассудительности и внимания к здоровью. Продукты для японской кухни низкокалорийные и являются традиционными для естественных природных условий архипелага. Если Вы собираетесь купить продукты для суши или роллов, то основными пунктами Вашего списка должны быть: рыба, водоросли и рис — то, что Япония может позволить себе в изобилии. Дословно слово «суши» переводится не как «сырая рыба», а как «маринованный рис». Именно рис — основа любого суши. Сырые продукты для суши могут быть только морского происхождения, речная рыба обязательно подвергается обработке.

Наш интернет-магазин предлагает великолепный список рыбы разного вида и другие морепродукты для суши, например кальмары, осьминоги и креветки, а также некоторых видов моллюсков. Стоит обратить внимание, что устрицы к суши не имеют ровным счётом никакого отношения, поскольку не гармонируют с рисом.

Не забывайте про такие продукты для японской кухни как водоросли и овощи! Комбу, вакаме, нории и многие другие водоросли — богатый источник витаминов и микроэлементов.

Великолепные акценты, которые наполняют продукты для роллов и суши — это приправы. Саке, мирин и нежный рисовый уксус делают их более нежными и гармонично влияют на общий характер блюда. Японские суши и роллы трудно представить себе без соуса. У нас вы найдете разнообразие соусов, чей насыщенный и яркий вкус превратит любое блюдо в праздник вкуса.

Наш интернет магазин японских продуктов предлагает своим заказчикам разнообразные продукты для японской кухни, которое позволит не только познакомиться, но и надолго полюбить удивительную азиатскую кухню.

Источники

Поделиться:
Нет комментариев

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.

×
Рекомендуем посмотреть