Роллы киото состав запеченные

Пошаговый рецепт запеченного ролла «Киото» (с фото)

Для начала одеваем одноразовые перчатки. Смачиваем руки водой. Отмеряем на весах шарик риса в размере 130 грамм сильно шарик сжимать не нужно. Чтоб лучше лепился рис, рис должен быть теплым.

Возьмем целый листа нори. Уложим по вертикали лист нори, шершавой стороной к верху, а гладкой к низу.

Легкими движениями разжалуем рис по поверхности нори. Рис с низу должен выступать на 1 сантиметр.

Рукой разглаживаем икру тобико оранжевого цвета по всей поверхности риса.

Переворачиваем ролл на 180 градусов. Для удобства накладывание сыра можно использовать тыльную часть ложки, как на фото.

Выкладываем сливочный сыр не доводя с двух краев по сантиметру как на фото.

Сверху на сливочный сыр выкладываем нарезку огурца свежего и соломку угря копченного.

Заворачиваем ролл, придерживая пальцами середину.

Для плотности ролла. Не забываем подбить и подтянуть ролл.

Запеченные роллы режутся на восемь частей.Чтоб нарезать ролл, смачиваем лезвия ножа водой. Режим ролл пополам, одним движениям ножа.

Протираем нож тряпкой после каждой нарезки ролла. Сворачиваем ролл и режим две половинки пополам. Протираем и смачиваем нож. Эти две половинки режим еще на пополам. У вас должно получится восемь частей.

Как по режим на восемь частей, выкладываем ролл на жарочную поверхность. В домашних условиях используем сковороду или противень.

Теперь нужно сделать шапочки для запекания. Возьмем семгу и по режим на маленькие кубики. Сверху на ролл выложим эти кубики, как на фото.

Далее на семгу нужно нанести не много спайси соуса.

Сверху на спайси соус посыпаем мелко натертый сыр желательно пармезан, (если такой не найдете то можно использовать другой твердый сыр). Далее запекаем Киото в духовке при температуре 180 гр, примерно 5 минут. После запекания выкладываем ролл на тарелку. Подаем с розочкой имбиря и с листьями васаби , употребляем с соевым соусом.

Пошаговый рецепт запеченного ролла «Киото» (с фото)

Для начала одеваем одноразовые перчатки. Смачиваем руки водой. Отмеряем на весах шарик риса в размере 130 грамм сильно шарик сжимать не нужно. Чтоб лучше лепился рис, рис должен быть теплым.

Возьмем целый листа нори. Уложим по вертикали лист нори, шершавой стороной к верху, а гладкой к низу.

Легкими движениями разжалуем рис по поверхности нори. Рис с низу должен выступать на 1 сантиметр.

Рукой разглаживаем икру тобико оранжевого цвета по всей поверхности риса.

Переворачиваем ролл на 180 градусов. Для удобства накладывание сыра можно использовать тыльную часть ложки, как на фото.

Выкладываем сливочный сыр не доводя с двух краев по сантиметру как на фото.

Сверху на сливочный сыр выкладываем нарезку огурца свежего и соломку угря копченного.

Заворачиваем ролл, придерживая пальцами середину.

Для плотности ролла. Не забываем подбить и подтянуть ролл.

Запеченные роллы режутся на восемь частей.Чтоб нарезать ролл, смачиваем лезвия ножа водой. Режим ролл пополам, одним движениям ножа.

Протираем нож тряпкой после каждой нарезки ролла. Сворачиваем ролл и режим две половинки пополам. Протираем и смачиваем нож. Эти две половинки режим еще на пополам. У вас должно получится восемь частей.

Как по режим на восемь частей, выкладываем ролл на жарочную поверхность. В домашних условиях используем сковороду или противень.

Теперь нужно сделать шапочки для запекания. Возьмем семгу и по режим на маленькие кубики. Сверху на ролл выложим эти кубики, как на фото.

Далее на семгу нужно нанести не много спайси соуса.

Сверху на спайси соус посыпаем мелко натертый сыр желательно пармезан, (если такой не найдете то можно использовать другой твердый сыр). Далее запекаем Киото в духовке при температуре 180 гр, примерно 5 минут. После запекания выкладываем ролл на тарелку. Подаем с розочкой имбиря и с листьями васаби , употребляем с соевым соусом.

Источники

Поделиться:
Нет комментариев

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.

×
Рекомендуем посмотреть