Ролл хикари состав

  • Одноразовые перчатки, весы, коврик-макису, доска, половинка листа нори, сваренный и заправленный рис, нож,креветки, лист салата, спайси соус.

Пошаговый рецепт ролла хикари с креветкой

Шаг 1

Одеваем перчатки и смачиваем руки водой. Отмеряем на весах шарик риса в количестве 90 грамм.

Для лучшей лепки, рис должен быть теплым.

Шаг 2

Возьмем половину листа нори. Уложим лист нори шершавой стороной к верху а гладкой к низу

Шаг 3

Легкими движениями разлажуем рис по поверхности нори. Оставив место для склеивания ролла примерно 1.5 сантиметра.

Шаг 4

Выдавливаем полоску спайси соуса. По краям спайси соус лить не нужно.

Шаг 5

Сверху на спайси соус выкладываем лист салата.

Шаг 6

На лист салаты выкладываем креветки.

Заворачиваем ролл не до конца, придерживая началом коврика середину.

Смачиваем пальцем оставшийся место.

Шаг 7

И заворачиваем, плотными движениями округлую форму.

Шаг 8

Классические роллы режутся на шесть частей.

Чтоб нарезать ролл, для начала нужно смочить лезвия ножа водой.

Режим ролл пополам, желательно одним движениям ножа.

Шаг 9

Сворачиваем пополам и отрезаем жопки у ролла.

(Отрезаем для того чтобы ролл красива смотрелся)

Шаг 10

Режим две половинки на три части, каждый раз промочив лезвия водой. После нарезки выкладываем ролл. Роллы хикари бывают разнообразные. В место креветки можно добавить другой вид рыбы. Подаем с розочкой имбиря и с листьями васаби , употребляем с соевым соусом.

Источник

Поделиться:
Нет комментариев

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.

×
Рекомендуем посмотреть