Ролл катана состав

Ингредиенты:

Для приготовления запеченного ролла «Катана» потребуется:

  • Одноразовые перчатки, весы, коврик-макису, доска, половинка листа нори.
  • Сваренный и заправленный рис, нож, сливочный сыр, жарочная поверхность для запекания.
  • Соломка Бекона, соломка копченной курицы, огурец свежий, кунжут белый жареный, белый соус.

Пошаговый рецепт ролла «Катана» (с фото)

Шаг 1

Одеваем перчатки и смачиваем руки водой . Отмеряем на весах шарик риса в количестве 130 грамм. Для лучшей лепки, рис должен быть теплым.

Шаг 2

Возьмем половину листа нори. Уложим лист нори шершавой стороной к верху а гладкой к низу.

Шаг 3

Легкими движениями раскладываем рис по поверхности нори. Рис с низу должен выступать на 1 сантиметр.

Шаг 4

Посыпаем по всей поверхности риса, обжаренный белый кунжут.

Шаг 5

Переворачиваем ролл на 180 градусов. Добавляем сливочный сыр, не доводя до краев по сантиметру с двух сторон.

Шаг 6

Сверху на сыр укладываем соломку бекона и соломку свежего огурца.

Шаг 7

Заворачиваем ролл, придерживая пальцами середину . Для того чтобы ролл был плотный и поджатый его нужно подбит и подтянуть .

Шаг 8

Далее нам нужно нарезать ролл для запекания. Запеченные роллы режутся на восемь частей. Чтоб нарезать ролл, для начала нужно смочить лезвия ножа водой. Режим ролл пополам, желательно одним движениям ножа. Протираем нож тряпкой после каждой нарезки. Сворачиваем ролл и режим две половинки пополам. Протираем и смачиваем нож. Эти две половинки режим еще на пополам . У вас должно получится восемь частей.

Шаг 9

После нарезки выкладываем ролл на жарочную поверхность. В домашних условиях используем сковороду или противень. В чем будет удобнее запекать то и используйте. Теперь нужно сделать шапочки для запекания .

Шаг 10

Возьмем курицу копченую и по режим на маленькие кубики . Сверху на ролл выложим эти кубики, как на фото.

Шаг 11

Сверху на курицу выдавим белый соус.

В белый соус входят (сыр укроп, майонез 80%, чеснок молотый и перец молотый черный)

Шаг 12

Далее ставим и запекаем в духовки при температуре 180 гр, примерно 4 минуты. После запекания выкладываем ролл. Подаем с розочкой имбиря и с листьями васаби , употребляем с соевым соусом.

Ингредиенты:

Для приготовления запеченного ролла «Катана» потребуется:

  • Одноразовые перчатки, весы, коврик-макису, доска, половинка листа нори.
  • Сваренный и заправленный рис, нож, сливочный сыр, жарочная поверхность для запекания.
  • Соломка Бекона, соломка копченной курицы, огурец свежий, кунжут белый жареный, белый соус.

Пошаговый рецепт ролла «Катана» (с фото)

Шаг 1

Одеваем перчатки и смачиваем руки водой . Отмеряем на весах шарик риса в количестве 130 грамм. Для лучшей лепки, рис должен быть теплым.

Шаг 2

Возьмем половину листа нори. Уложим лист нори шершавой стороной к верху а гладкой к низу.

Шаг 3

Легкими движениями раскладываем рис по поверхности нори. Рис с низу должен выступать на 1 сантиметр.

Шаг 4

Посыпаем по всей поверхности риса, обжаренный белый кунжут.

Шаг 5

Переворачиваем ролл на 180 градусов. Добавляем сливочный сыр, не доводя до краев по сантиметру с двух сторон.

Шаг 6

Сверху на сыр укладываем соломку бекона и соломку свежего огурца.

Шаг 7

Заворачиваем ролл, придерживая пальцами середину . Для того чтобы ролл был плотный и поджатый его нужно подбит и подтянуть .

Шаг 8

Далее нам нужно нарезать ролл для запекания. Запеченные роллы режутся на восемь частей. Чтоб нарезать ролл, для начала нужно смочить лезвия ножа водой. Режим ролл пополам, желательно одним движениям ножа. Протираем нож тряпкой после каждой нарезки. Сворачиваем ролл и режим две половинки пополам. Протираем и смачиваем нож. Эти две половинки режим еще на пополам . У вас должно получится восемь частей.

Шаг 9

После нарезки выкладываем ролл на жарочную поверхность. В домашних условиях используем сковороду или противень. В чем будет удобнее запекать то и используйте. Теперь нужно сделать шапочки для запекания .

Шаг 10

Возьмем курицу копченую и по режим на маленькие кубики . Сверху на ролл выложим эти кубики, как на фото.

Шаг 11

Сверху на курицу выдавим белый соус.

В белый соус входят (сыр укроп, майонез 80%, чеснок молотый и перец молотый черный)

Шаг 12

Далее ставим и запекаем в духовки при температуре 180 гр, примерно 4 минуты. После запекания выкладываем ролл. Подаем с розочкой имбиря и с листьями васаби , употребляем с соевым соусом.

Источники

Поделиться:
Нет комментариев

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.

×
Рекомендуем посмотреть