Что будет если есть роллы каждый день

Суши бывают самых разнообразных типов и форм. Но основными ингредиентами всегда считались сырая рыба (тунец, лосось, угорь, семга), водоросли вида нори, и рис.

В качестве добавок и специй используют соевый соус и васаби — специальный японский хрен в молотом состоянии.

Так что польза и вред суши конкретного сорта будет зависеть исключительно от ингредиентов, которые в него входят. Так что начнем из наиболее популярных.

Рис является полезным для нашего организма источником белка и клетчатки, которая принимает самое непосредственное участие в строении клеток.

Но кроме этого не нужно забывать, что переизбыток риса в организме ведет к увеличению концентрации углеводов, а значит и непреднамеренному набору лишнего веса.

Все эти весьма нежелательные факторы, которых хотели бы избежать многие, кто наивно полагает будто бы суши — это пища для желающих похудеть.

Хотя как посмотреть, ввиду содержания ПНЖК (полиненасыщенных жирных кислот, в частности Омега-3) суши и роллы считаются продуктами, которые нормализуют вес, укрепляют стенки сосудов и стабилизируют работу сердца.

Так что поговорим прежде всего о пользе от употребления суши и роллов.

Польза суши и роллов

Отдельно стоит сказать несколько лестных слов о васаби. Этот ингредиент должен стать незаменимым ведь именно в нем из всех прочих, применимых к суши и роллам, содержится больше всего пользы.

Так, васаби является отличным антисептиком, который также блокирует развитие раковых клеток в желудке и прочих внутренних органах. Это идет в резкий диссонанс с одним из недостатков суши в отношении раковых заболеваний, о котором поговорим ниже.

Рыба, входящая в состав суши в сыром виде, содержит много фосфора, который способствует активной работе мозга.

Для людей, которые занимаются активно умственной деятельностью, это тем более полезно — время от времени кушать суши.

Вред суши и роллов

Самое время настало поговорить немного и о вреде суши. В том, что это экзотический для наших широт продукт и не все могут иметь возможность к его переносимости, кроется отнюдь не единственная проблема.

Также в суши имеется сырая рыба, которая может содержать множество паразитов. Они ведь универсальные и в человеческом организме тоже чувствуют себя более чем естественно и комфортно.

Если вы не хотите стать домом для этих существ, то лучше всего не злоупотреблять суши, либо тщательнее проверять рецепты приготовления в каждом конкретном суши-баре.

Ведь у нас существенно видоизменили многие рецепты и порой можно встретить роллы «адаптированные», с начинкой в виде сала или мяса.

В случае с тунцом существует еще одна немаловажная проблема. Из-за того, что мировой океан существенно загрязнен, тунец впитывает в себя много вредных веществ и особенно ртути.

Если вы не хотите лакомиться суши и роллами с изрядным содержанием этого вещества, то ограничьте себя в их употреблении, по крайней мере не нужно делать его частым.

Спрашивайте и уточняйте, какая именно рыба используется в качестве начинки.

В нори, которые обычно укутывают роллы, содержится много йода. В одном таком ролле ровно половина дневной нормы потребления этого элемента организмом.

И пускай существует много людей, которые лечат йодный дефицит у себя, смотрите как бы вам не пришлось лечить обратную болезнь — переизбыток йода. Фанатом такой еды стоит серьезно задуматься

Ну и как не сказать о том, что соевый соус, без которого суши, согласитесь, представить сложно, содержит слишком много концентрированной соли.

Она, накапливаясь в организме в изрядном количестве, приводит со временем к проблемам с суставами и даже артриту.

Так что кушайте суши, но не забывайте о необходимости четко дозировать потребление этого продукта! Ну и добавлять васаби не забывайте — он ваш союзник.

Известные японские блюда могут стать частью вкусной и здоровой диеты, но — при правильном подходе.

Суши не весла

Хорошая новость: суши и роллы — лучшая еда для тех, кто хочет похудеть. Еще бы, ведь рыба — здоровый источник нежирного белка! Лосось и скумбрия, как их основные ингредиенты содержат необходимые омега-3 жирные кислоты, витамин D и B12, являются источником селена, цинка и йода.

Кроме того, если вы следите за весом, то можете получить больше пользы, если закажите суши или роллы с коричневым рисом, он оказывает щадящее влияние на сахар в крови. Главное, слушайте свое тело: ешьте медленно и в меру.

Считайте калории

Обратите внимание, что с точки зрения калорийности, типичная здоровая еда (обед и ужин) для большинства людей содержит от 500 до 700 калорий.

Средняя порция суши или роллов может выглядеть так:

  • Шесть кусочков ролла из лосося: 185 калорий;

  • Шесть кусочков ролла из авокадо: 166 калорий;

  • Шесть кусочков ролла Калифорния: 167 калорий.

Используя калькулятор калорий, можете съесть нескольких порций и добавлять в меню некоторые полезные блюда. Не забудьте учесть потребленные калории в течение оставшегося дня.

Веганские запросы

Можно ли есть суши и роллы вегетарианцам? Да! Но только если отказаться от морепродуктов в пользу растительных ингредиентов. Многие суши-рестораны предлагаю большой выбор веганских вариантов.

В этих блюдах сочетание традиционных огурца и авокадо дополняется другими растительными ингредиентами. В веганских суши или роллах может использоваться сыр тофу. Если вы питаетесь исключительно растительной пищей, дополните рацион веганскими продуктами из японской кухни, например, мисо-супом.

Источники

Поделиться:
Нет комментариев

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.

×
Рекомендуем посмотреть